Saviez-vous que l’automne est une période importante pour la plantation de vos légumes dans votre potager?
Cette saison, souvent négligée par beaucoup, offre pourtant une variété de légumes que vous pouvez semer. Vous serez heureux de récolter des légumes frais du jardin durant l’automne et l’hiver prochain. Cet article vous présente les principaux légumes à planter à cette période de l’année.
Légumes-feuilles à planter en Automne
Le Chou frisé
Le chou frisé, aussi appelé ‘kale’, est un légume robuste que vous pouvez planter en automne. Riche en vitamines et fibres, il résiste parfaitement bien au froid. Vous pourrez donc le récolter tout l’hiver. La plantation se fait idéalement de fin août à mi-octobre.
La Mâche
Rien de tel qu’une salade de mâche pour accompagner vos repas. Facile à cultiver, la mâche se plante de préférence entre septembre et novembre. Elle nécessite peu de soin et se révèle être une source inestimable de vitamine C durant la saison froide.
Les Épinards
Les épinards sont également parfaits pour une plantation en automne. Ils aiment les temps plus frais et offrent une récolte généreuse. Il est préférable de planter les épinards entre le mois de septembre et octobre.
Légumes-racine à planter en Automne
La Carotte
La carotte est l’un des légumes-racines que vous pouvez semer en automne. Il vaut mieux choisir les variétés à cycle court qui seront prêtes à la récolte en début d’hiver. La plantation se fait de préférence entre août et octobre.
Le Radis
Pour ceux qui aiment croquer dans des radis frais, l’automne est le moment idéal pour les planter. Semez-les de préférence entre septembre et novembre et vous devriez être en mesure de les récolter 3 à 6 semaines après.
Le Navet
Le navet est un autre légume-racine idéal pour la plantation en automne. Il supporte bien le froid et se récolte généralement de fin octobre à décembre.
Legumes-fruits à planter en Automne
Poivron et Piment
Ces deux légumes de la même famille aiment la chaleur, il vaut mieux donc les semer en intérieur avant de les transplanter dans votre potager une fois le temps plus clément. Les semis se font généralement entre septembre et octobre.
Les Courgettes
Les courgettes sont des légumes qui se sèment idéalement entre avril et juillet mais une plantation tardive vers septembre peut également vous donner une récolte d’automne.
Les Concombres
Semblable à la courgette, les concombres peuvent être plantés tardivement, jusqu’en septembre. Il est préférable de les semer en intérieur, puis de les transplanter à l’extérieur une fois que la température est plus clémente.
Les légumes perpétuels pour un potager en toutes saisons
Les Oignons perpétuels
Les oignons perpétuels sont idéaux pour ceux qui souhaitent avoir une récolte toute l’année. Ils se plantent au début de l’automne et ne nécessitent pas beaucoup d’entretien. Vous pouvez les couper dès que vous en avez besoin, sans avoir besoin de les arracher.
Le Cresson d’hiver
Le cresson d’hiver, comme son nom l’indique, est un légume qui résiste bien au froid. Il se sème idéalement entre septembre et novembre et vous pouvez commencer à le récolter dès que les feuilles sont suffisamment grandes.
Le Poireau perpétuel
Le poireau perpétuel est un légume qui, une fois planté, vous donnera une récolte tout au long de l’année. Il se sème en septembre et se récolte à partir de novembre ou décembre.
Et pour bien préparer son potager d’automne…
Choisir la bonne date de plantation
Il est indispensable de bien choisir la date de plantation de vos légumes. Cette date diffère d’un légume à un autre. Consultez un calendrier de jardinage pour être sûr de ne pas vous tromper.
Préparer correctement son sol
Avant de planter vos légumes, il est important de bien préparer votre sol. Assurez-vous qu’il est bien ameubli et enrichi en compost. Cela permettra aux légumes d’avoir les nutriments dont ils ont besoin et de bien pousser.
Arroser régulièrement
Une fois vos légumes plantés, n’oubliez pas de les arroser régulièrement. Les légumes ont besoin d’eau pour pousser, surtout en cas de sécheresse. L’arrosage doit être faite de préférence tôt le matin ou tard le soir.
Il est donc tout à fait possible de profiter d’un potager même en automne. En choisissant les bons légumes et en prenant bien soin de ceux-ci, vous pourrez vous régaler avec des produits frais et de saison durant l’automne, voire même durant l’hiver. Alors n’hésitez plus et mettez-vous au jardinage!
Voici un tableau récapitulatif des légumes et leurs périodes de plantation et de récolte en automne:
Légume | Période de plantation | Période de récolte |
---|---|---|
Chou frisé | Fin août à mi-octobre | Tout l’hiver |
Mâche | Septembre à novembre | Automne et hiver |
Épinards | Septembre à octobre | Automne et hiver |
Et pour parfaire votre plantation, n’oubliez pas notre liste de conseils :
- Choisissez la bonne date de plantation
- Préparez correctement votre sol
- Arrosez régulièrement vos légumes